Efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana
La investigación sugiere que el vinagre de sidra de manzana puede tener varios beneficios para la salud. Sin embargo, consumir demasiado vinagre puede provocar efectos no deseados.
El vinagre de sidra de manzana es un ingrediente común en los aderezos, saborizantes y conservantes de alimentos. También se está volviendo popular como remedio casero para una serie de problemas de salud.
Según una revisión de 2016, varios estudios indican que los vinagres, incluido el vinagre de sidra de manzana, tienen el potencial de ayudar a tratar una variedad de afecciones, que incluyen obesidad, enfermedades cardíacas, cáncer e infecciones bacterianas.
Sin embargo, hay poca investigación sobre la forma más saludable de consumir vinagre y cuánto tomar.
En particular, muy pocos estudios han explorado los posibles efectos secundarios o complicaciones del consumo regular de vinagre.
En este artículo, discutimos los posibles efectos adversos del uso de vinagre de sidra de manzana como remedio y damos algunos consejos sobre cómo hacerlo de manera segura.
La caries dental
Como todos los vinagres, el vinagre de sidra de manzana es ácido. El consumo de demasiados alimentos y bebidas ácidos puede debilitar el esmalte dental con el tiempo, lo que podría provocar caries.
Al principio, es posible que las personas no se den cuenta de que el esmalte de sus dientes está dañado. A medida que el daño empeora, los dientes pueden comenzar a doler o volverse sensibles a los alimentos dulces y las temperaturas frías o calientes, según el Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial. Eventualmente, los dientes pueden desarrollar caries que requieran empastes.
El riesgo de caries es mayor cuando una persona consume regularmente vinagre de sidra de manzana sin diluir. Diluir el vinagre o consumirlo como parte de una comida reduce este riesgo.
Potasio bajo
Según el Dr. Robert H. Shmerling, profesor asociado de medicina en la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, MA, ha habido informes de que el vinagre de sidra de manzana causa o empeora los niveles bajos de potasio.
El nombre médico de los niveles bajos de potasio es hipopotasemia. Es posible que una persona con hipopotasemia leve no presente ningún síntoma. Sin embargo, la hipopotasemia moderada o grave puede provocar debilidad muscular y parálisis, lo que puede afectar a muchas partes del cuerpo.
Si una persona experimenta problemas musculares, especialmente problemas relacionados con el corazón o la respiración, debe buscar atención médica de inmediato.
Regulación del azúcar en sangre
Algunas investigaciones sugieren que consumir vinagre puede afectar la forma en que el cuerpo regula los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, los científicos no comprenden completamente este efecto y se necesita más investigación.
Cualquier persona con diabetes debe hablar con un profesional médico antes de probar una dieta rica en vinagre.
Problemas gastrointestinales
Mucha gente recomienda el vinagre como ayuda natural para perder peso. Las investigaciones sugieren que ayuda a ralentizar la velocidad a la que los alimentos salen del estómago, lo que puede suprimir el apetito al hacer que una persona se sienta más llena por más tiempo.
Sin embargo, mantener la comida en el estómago puede provocar efectos secundarios no deseados. En un estudio que investigó el potencial del vinagre para controlar el apetito, muchos participantes informaron tener náuseas e indigestión después de beber vinagre con el desayuno.
Debido a la acidez, beber vinagre de sidra de manzana sin diluir también puede empeorar los síntomas en personas con problemas digestivos, como úlceras de estómago o reflujo ácido.
Quemaduras en la piel
La acidez del vinagre significa que aplicarlo directamente sobre la piel puede provocar quemaduras e irritación, especialmente si el vinagre no está diluido.
El National Capital Poison Center enumera una serie de informes médicos en los que las personas experimentaron quemaduras graves que requirieron tratamiento médico después de usar vinagres, incluido el vinagre de sidra de manzana, en la piel.
Un informe en La Revista de Dermatología Clínica y Estética describe un caso en el que una adolescente sufrió quemaduras químicas en la nariz después de aplicar vinagre de sidra de manzana para eliminar dos lunares.
Consejos para un uso seguro
Es más probable que una persona experimente efectos secundarios si consume regularmente grandes cantidades de vinagre sin diluir o lo deja en la piel durante períodos prolongados.
Para reducir el riesgo de efectos no deseados, intente:
- reducir la cantidad de vinagre consumida
- Reducir la cantidad de tiempo que el vinagre toca la piel.
- diluir el vinagre con agua o usarlo como ingrediente
- limitar el contacto con los dientes, como beber el vinagre con una pajita
Una revisión de 2016 encontró que las personas pueden lograr muchos de los posibles beneficios para la salud al beber alrededor de 15 mililitros de vinagre al día o cualquier cantidad que contenga alrededor de 750 miligramos de ácido acético.
Sin embargo, debido a la falta de investigación sobre los efectos secundarios y la seguridad a largo plazo, una mayor moderación puede ser el mejor enfoque.
Las personas con problemas digestivos, niveles bajos de potasio o diabetes deben considerar hablar con un médico antes de consumir vinagre de sidra de manzana.
Cualquiera que experimente efectos secundarios graves debe consultar a un profesional médico.
Resumen
El consumo de vinagre de sidra de manzana se ha convertido en una tendencia de salud popular.
Alguna evidencia sugiere que el vinagre puede ayudar con una variedad de problemas de salud, pero los científicos deben realizar más investigaciones para verificar y comprender estos hallazgos.
El vinagre de sidra de manzana puede provocar efectos secundarios. Por ejemplo, la aplicación de vinagre sin diluir sobre la piel durante períodos prolongados puede provocar quemaduras e irritación. El consumo regular de grandes cantidades de vinagre, especialmente sin diluir, puede causar problemas digestivos, dañar los dientes y afectar los niveles de potasio.
Cualquiera que experimente efectos secundarios graves después de usar vinagre de sidra de manzana debe buscar atención médica.
Las personas con ciertas condiciones de salud pueden querer hablar con un médico antes de consumir vinagre de sidra de manzana con fines medicinales.
