¿Qué hace la cafeína anhidra por el cuerpo?
La cafeína anhidra se está volviendo más popular como suplemento para bajar de peso y mejorar el rendimiento deportivo. También está presente en productos alimenticios como chicles con cafeína y barritas energéticas. Medios anhidros sin agua y cafeína anhidro es una forma procesada y deshidratada de cafeína.
Muchas personas disfrutan de la sensación de alerta y energía que proporciona un suplemento de cafeína. Sin embargo, la cafeína no está exenta de riesgos. Demasiada cafeína puede tener efectos secundarios peligrosos.
Aunque tienen diferentes formas, la cafeína y la cafeína anhidra son químicamente iguales.
¿Qué es la cafeína anhidra?
El filtrado de agua y otros componentes de fuentes naturales de cafeína forma cafeína anhidra.Crédito de la imagen: Instituto Rafti, 2005
La cafeína se encuentra naturalmente en plantas como los granos de café, el té y el cacao, que es la fuente del cacao para el chocolate.
A través de procesos de laboratorio específicos, que incluyen la filtración del agua y otros componentes químicos, la cafeína de estas plantas formará cafeína anhidra.
Este proceso de deshidratación significa que la cafeína anhidra está más concentrada y, por lo tanto, más potente que la cafeína regular.
Cafeína anhidra y cafeína
La cafeína y la cafeína anhidra tendrán efectos tanto positivos como adversos en el cuerpo. Estos efectos incluyen:
Cafeína anhidra
Los aspectos positivos de la cafeína anhidra incluyen:
- proporcionando una dosis más estándar en comparación con las bebidas elaboradas
- ser más conveniente de llevar en forma de píldora, goma de mascar o gel
- mejorar el rendimiento atlético
Los negativos incluyen:
- existente en forma pura, en polvo, que es muy potente y puede resultar en una sobredosis con solo un pequeño error en la medición
- Haciendo posible tomar una sobredosis fatal accidentalmente.
- compartir un perfil de efectos secundarios con la cafeína normal
Cafeína
Los aspectos positivos de la cafeína incluyen:
- ser de fácil acceso y seguro de consumir en cantidades moderadas
- creando una sensación de alerta y reduciendo la fatiga, ya que es un estimulante del sistema nervioso central
- aliviar los dolores de cabeza tensionales en combinación con analgésicos
- mejorar el rendimiento atlético
Los negativos incluyen:
- siendo difícil de cuantificar, ya que las bebidas elaboradas varían en su contenido de cafeína según el tiempo de preparación y la cantidad de agua
- causando un latido cardíaco errático si el consumo es excesivo
- empeorando la ansiedad o el insomnio
- Actúa como diurético y hace que una persona orine demasiado, lo que puede provocar deshidratación.
Efectos secundarios y riesgos
El perfil de efectos secundarios y los factores de riesgo de la cafeína y la cafeína anhidra son similares.
La FDA cita que los adultos sanos pueden consumir hasta 400 mg de cafeína por día en cualquier forma sin efectos secundarios adversos.
Eso equivale a unas 4 o 5 tazas de café de concentración normal.
Si una persona consume más cafeína que esta, pueden ocurrir efectos secundarios.
La gravedad de los efectos secundarios dependerá de la tolerancia de la persona a la cafeína, que variará según el tamaño corporal, los niveles promedio de consumo, los medicamentos e incluso la genética.
Los efectos secundarios comunes del consumo excesivo de cafeína incluyen:
- dolores de cabeza
- problemas para dormir
- inquietud
- ansiedad
- náuseas o falta de apetito
- Diarrea
¿Quién debe evitar la cafeína anhidra?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) advierte contra la cafeína altamente concentrada en polvo y en forma líquida.
La diferencia entre cantidades seguras y tóxicas es mínima y el producto es difícil de medir con herramientas de cocina estándar. Una cucharadita de cafeína pura en polvo, por ejemplo, contiene la misma cantidad de cafeína que 28 tazas de café.
Por lo tanto, las personas deben tener cuidado con la cantidad de cafeína que ingieren. Las siguientes personas en particular deben tener cuidado.
Personas embarazadas
Es mejor que las personas embarazadas eviten la cafeína anhidra, ya que deberían limitar su consumo de cafeína a menos de 200 miligramos (mg) diarios durante el embarazo.
Es posible que dosis diarias más altas de cafeína puedan aumentar el riesgo de aborto espontáneo y deterioro del crecimiento fetal. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar esto.
Personas que están amamantando
Las recomendaciones establecen que quienes están amamantando también deben limitar su consumo de cafeína a 200 mg al día. Los recién nacidos y los bebés prematuros son especialmente sensibles a los efectos de la cafeína.
Niños y adolescentes
La Academia Estadounidense de Pediatría afirma que los niños y adolescentes no necesitan consumir bebidas energéticas que contengan cafeína y otros estimulantes. Las bebidas energéticas suelen tener un alto contenido de calorías, por lo que también pueden aumentar el riesgo de tener sobrepeso u obesidad.
Las compañías de bebidas energéticas alientan a los adolescentes a usar sus productos para ganar más energía, mejorar la concentración o mejorar el rendimiento deportivo. Los padres deben hablar con sus hijos sobre los riesgos de los suplementos de cafeína.
Personas que toman medicamentos
La cafeína anhidra tiene el potencial de interactuar con ciertos medicamentos y suplementos a base de hierbas, por lo que las personas que toman cualquiera de estos deben consultar con un médico antes de comenzar con un suplemento de cafeína.
Signos de sobredosis y abstinencia
La ingesta excesiva de cafeína puede provocar intoxicación. Los síntomas de demasiada cafeína incluyen:
- vomitando
- latidos rápidos
- Dolor de pecho
- desorientacion
- convulsiones
- muerte
Aunque estos efectos secundarios son graves, la toxicidad por cafeína es muy poco probable con un consumo moderado de cafeína en alimentos y bebidas.
Sin embargo, la toxicidad es más probable con la cafeína anhidra, especialmente cuando está en forma de polvo puro, ya que es difícil de medir con precisión.
También es posible tener síntomas de abstinencia de la cafeína, incluso dentro de un día de la última dosis.
Los síntomas típicos de abstinencia pueden incluir:
- dolores de cabeza
- fatiga
- irritabilidad
Disminuir gradualmente la ingesta de cafeína puede ayudar a disminuir estos síntomas.
Quitar
La cafeína es una sustancia natural que tiene algunos efectos beneficiosos, como una mayor sensación de energía y un mejor rendimiento deportivo.
La cafeína anhidra permite ingerir mayores cantidades de cafeína sin tener que beber grandes cantidades de té o café. Sin embargo, el riesgo de consumir demasiado significa que es mejor para las personas evitar el uso de formas más puras de cafeína, como la cafeína anhidra, en casa.
El uso de formas potentes de cafeína, como la cafeína anhidra, conlleva muchos riesgos, por lo que es esencial utilizar solo productos de un fabricante de renombre que regule su producción.
Q:
¿Por qué debería evitar la cafeína?
A:
Debe consultar con su proveedor de atención médica si debe limitar o evitar la ingesta de cafeína debido a afecciones de salud subyacentes, como migrañas, ansiedad, enfermedades cardíacas, ritmos cardíacos irregulares, presión arterial alta o insomnio.
Además, las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben limitar significativamente la ingesta de cafeína, y no se recomienda la ingesta de cafeína para niños o adolescentes. Además, muchos medicamentos interactúan con la cafeína, así que hable con su proveedor de atención médica sobre la cafeína antes de comenzar con un nuevo medicamento o suplemento.
Katherine Marengo LDN, RD Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.
