Las mejores opciones saludables de comida rápida
Los establecimientos de comida rápida son abundantes y, si bien la comida rápida tiene la reputación de no ser saludable, un número creciente de grandes cadenas está agregando opciones más nutritivas a sus menús.
Los puntos de venta que permiten una mayor personalización de los pedidos tienden a tener opciones más nutritivas o con menos calorías. Sin embargo, ahora hay opciones saludables en el menú de la mayoría de las principales cadenas de comida rápida.
En este artículo, analizamos el contenido general de calorías, grasas y grasas saturadas para encontrar algunas de las opciones más saludables que ofrecen las siete principales cadenas de comida rápida.
Sin embargo, tenga en cuenta que las calorías y las grasas representan solo dos aspectos de lo saludable que es comer un alimento. Es poco probable que una persona pueda obtener cantidades suficientes de vitaminas y nutrientes esenciales, como fibra, si solo comiera comida rápida.
1. Metro
Subway se especializa en sándwiches estilo deli o "sándwiches". Como una persona puede personalizar cada "sub", Subway puede potencialmente ser una de las cadenas de comida rápida más saludables.
Algunas de las mejores opciones de sándwiches se encuentran en el menú Fresh Fit de Subway. El sándwich de pechuga de pavo de 6 pulgadas con pan de trigo de nueve granos contiene 250 calorías y 3 gramos (g) de grasa, incluidos 0,5 g de grasa saturada.
Una opción vegetariana saludable es el Veggie Delite en pan de trigo de nueve granos. Este "sub" contiene sólo 200 calorías, con 2 g de grasa total y sin grasas saturadas. También tiene uno de los niveles más bajos de sodio (sal) en comparación con otros sándwiches.
Subway también ofrece ensaladas, que pueden ser una alternativa baja en calorías a un sándwich. Todas sus ensaladas contienen lechuga, tomate, espinaca, cebolla, pepino, pimiento verde y aceitunas.
2. Taco Bell
Taco Bell es otra importante cadena de comida rápida con una variedad de opciones saludables disponibles. La capacidad de personalizar cada pedido permite a las personas seleccionar ingredientes nutritivos, como más verduras.
Según el sitio web de Taco Bell, casi tres cuartas partes de su menú tiene menos de 500 calorías. Algunas de las opciones más bajas en calorías se encuentran en el menú Fresco, que utiliza una salsa a base de vegetales en lugar de la salsa y el queso normales.
Una de las opciones más saludables es el Chicken Soft Taco. Cada taco contiene alrededor de 170 calorías, 8 g de grasa, que incluyen solo 3 g de grasa saturada.
El burrito de frijoles es una opción vegetariana que contiene 380 calorías, 11 g de grasa, incluidos 4 g de grasa saturada.
3. Chipotle
Chipotle es una cadena de estilo mexicano que se especializa en tacos y burritos. De manera similar a Subway y Taco Bell, Chipotle permite a las personas personalizar sus comidas para incluir opciones saludables.
Las opciones saludables son tazones de burrito o ensaladas con arroz integral en lugar de arroz blanco. Un tazón de burrito de pollo con salsa de tomate fresco y arroz integral contiene 415 calorías, 13 g de grasa, incluidos 4 g de grasa saturada.
Para una opción vegetariana baja en calorías, las personas pueden elegir el tazón de burrito sofritas con tofu, arroz integral y lechuga romana. Este contiene 365 calorías, 10 g de grasa y 1,5 g de grasa saturada. Agregar salsa aumentará el recuento de calorías.
4. McDonald's
McDonald's ha tenido la reputación de ser poco saludable, pero recientemente se cambió el nombre por ofrecer una variedad de ingredientes frescos y nutritivos. Si bien algunos de estos cambios pueden haber sido cosméticos, McDonald's también ha incluido algunas opciones mejores.
El Filete-O-Fish contiene 390 calorías y 4 g de grasa saturada de 19 g de grasa total. La ensalada de pollo a la parrilla Bacon Ranch contiene sólo 320 calorías y 6 g de grasa saturada de un total de 14 g.
5. Burger King
Burger King es una de las cadenas de hamburguesas más grandes de los Estados Unidos, pero tiene una selección limitada de opciones saludables. Sin embargo, algunas opciones son un poco más saludables que otras.
Una hamburguesa normal y simple contiene 240 calorías, con 10 g de grasa total con 3,5 g de grasas saturadas. El sándwich de pollo a la parrilla contiene 470 calorías, 19 g de grasa con 3,5 g de grasa saturada.
La hamburguesa vegetariana BK puede ser una opción más saludable entre estos ejemplos. Contiene 390 calorías y 17 g de grasa, incluidos 2,5 g de grasa saturada.
6. Wendy's
Wendy's es otra cadena de comida rápida muy extendida que permite a las personas personalizar su pedido para que sus elecciones sean más saludables.
El menú de la cadena no es abundante en opciones saludables, pero es posible personalizar algunas comidas para reducir su contenido calórico.
Las ensaladas también están disponibles, y si una persona elige entre algunas de las opciones de ensaladas de tamaño medio, puede quedarse por debajo de las 500 calorías.
Si bien hay pocas opciones vegetarianas disponibles en Wendy's, la crema agria y la papa al horno con cebollino contienen solo 310 calorías con 2.5 g de grasa, incluidos 1.5 g de grasa saturada. Otras papas al horno y aderezos tienen valores nutricionales similares.
7. Chick-fil-A
Chick-fil-A es una cadena de comida rápida que se especializa en sándwiches de pollo. Ofrecen algunas opciones a la parrilla más saludables.
Un sándwich de pollo a la parrilla contiene alrededor de 310 calorías, con 6 g de grasa, incluidos 2 g de grasa saturada. Los nuggets de pollo a la parrilla contienen solo 140 calorías, 3,5 g de grasa y 1 g de grasa saturada.
Las opciones de desayuno incluyen el panecillo de girasol con queso crema, que contiene 290 calorías, con 10 g de grasa y 4,5 g de grasa saturada. Un helado de yogur griego contiene 250 calorías, 9 g de grasa y 4 g de grasa saturada.
Resumen
Las cadenas de comida rápida ofrecen una mayor variedad de opciones saludables que nunca, pero siempre es mejor verificar la información nutricional antes de ordenar.
En general, las comidas rápidas saludables tienden a ser vegetarianas, a base de pollo o aquellas que las personas pueden personalizar con sus propias opciones de ingredientes más nutritivos.
Es vital tener en cuenta que, si bien las calorías y el contenido de grasa pueden ayudar a indicar si un alimento es saludable, no necesariamente pintan el panorama completo.
Una persona que solo coma comida rápida tendría dificultades para obtener suficientes verduras y fibra para satisfacer sus necesidades, incluso si se mantuviera dentro de su ingesta diaria recomendada de calorías.
Entonces, si bien la comida rápida puede ser un placer ocasional, la dieta de una persona debe ser abundante en alimentos integrales preparados y cocinados en casa.
