¿Beber agua fría es malo para una persona?
Mantenerse hidratado es vital para nuestra salud, pero existe cierto debate sobre cuál es la mejor temperatura para el agua cuando la gente la bebe. Algunos defensores creen que beber agua fría puede ser perjudicial para usted.
Consumir suficiente agua todos los días es esencial para apoyar todas las funciones corporales, incluida la digestión y el metabolismo, deshacerse de los desechos, mantener una temperatura corporal normal y mantener los órganos y tejidos sanos.
En este artículo, examinamos si beber agua fría es malo para las personas. También cubrimos los posibles riesgos y beneficios de beber agua fría y si es mejor beber agua tibia o fría.
¿Beber agua fría es malo para ti?
Según las tradiciones indias de la medicina ayurvédica, el agua fría puede provocar un desequilibrio en el organismo y ralentizar el proceso digestivo.
El cuerpo tiene una temperatura central de alrededor de 98.6 ° F y los médicos ayurvédicos razonan que el cuerpo necesita gastar energía adicional para restaurar esta temperatura después de beber agua fría.
En la tradición ayurvédica, el agua fría puede apagar "el fuego" o Agni, que alimenta todos los sistemas del cuerpo y es esencial para la salud. Los médicos ayurvédicos también creen que el agua tibia o caliente ayuda a facilitar la digestión.
En la medicina occidental, hay poca evidencia científica que sugiera que el agua fría es mala para el cuerpo o la digestión. Beber mucha agua puede ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
Un pequeño estudio de 2013 investigó los efectos del agua potable a diferentes temperaturas en seis personas que estaban deshidratadas, después de un ejercicio suave, en una cámara caliente y húmeda.
Los investigadores encontraron que cambiar la temperatura del agua afectaba la respuesta de sudoración de los participantes y la cantidad de agua que bebían. La temperatura óptima del agua en el estudio fue de 16 ° C (60,8 ° F), que es la temperatura del agua fría del grifo porque los participantes bebían más agua y sudaban menos.
Los investigadores concluyeron que beber agua a 16 ° C puede ser la mejor temperatura para la rehidratación en atletas deshidratados.
Riesgos de beber agua fría
Algunas investigaciones sugieren que las personas con afecciones que afectan el esófago o el esófago, como la acalasia, deben evitar beber agua fría. La acalasia es una afección poco común que puede dificultar la deglución de alimentos y bebidas.
Un estudio de 2012 encontró que beber agua fría empeoraba los síntomas en personas con acalasia. Sin embargo, cuando los participantes bebieron agua caliente, ayudó a calmar y relajar el esófago, lo que hizo que la comida y la bebida fueran más fáciles de tragar.
Un estudio de 2001 que involucró a 669 mujeres sugiere que beber agua fría puede causar dolores de cabeza en algunas personas.
Los investigadores informaron que el 7,6 por ciento de los participantes experimentaron dolor de cabeza después de beber 150 mililitros de agua helada con una pajita. También encontraron que los participantes con migraña activa tenían el doble de probabilidades de tener dolor de cabeza después de beber agua fría que los que nunca habían tenido migraña.
Algunas personas afirman que consumir bebidas y alimentos fríos puede causar dolor de garganta o resfriado. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.
Beneficios de beber agua fría
Algunos estudios sugieren que beber agua más fría durante el ejercicio puede mejorar el rendimiento y la resistencia de una persona.
Por ejemplo, un estudio de 2012 que involucró a 45 hombres en buena forma física encontró que beber agua fría durante el ejercicio redujo significativamente el aumento de la temperatura corporal central en comparación con beber agua a temperatura ambiente.
Un estudio de 2014 investigó los efectos de diferentes bebidas en el rendimiento ciclista de 12 atletas masculinos entrenados en un clima tropical.
Los investigadores informaron que beber una bebida helada era mejor para el rendimiento que beber agua a una temperatura neutra. Sin embargo, también concluyeron que los atletas lograron el mejor rendimiento al consumir una bebida helada que también tenía un aroma a mentol.
Algunas personas afirman que beber agua fría puede ayudar a promover la pérdida de peso. Aunque algunos estudios sugieren que beber más agua puede ayudar al cuerpo a quemar un poco más de calorías, parece haber poca diferencia entre beber agua fría y a temperatura ambiente.
Agua fría versus agua tibia
Las personas pueden encontrar relajante beber agua tibia o caliente, especialmente en los meses más fríos, mientras que el agua fría puede ser más refrescante en climas cálidos. Beber agua tibia puede mejorar temporalmente la circulación al hacer que las arterias y las venas se expandan.
Las investigaciones sugieren que la temperatura del agua que beben las personas puede afectar los niveles de sudoración y rehidratación. Por ejemplo, un estudio del Ejército de los Estados Unidos de 1989 encontró que beber agua tibia (40 ° C) en lugar de agua fría (15 ° C) puede hacer que las personas beban menos, lo que puede provocar deshidratación.
Un estudio de 2013 sugiere que la temperatura óptima del agua para la rehidratación después del ejercicio puede ser de 16 ° C, que es aproximadamente la misma temperatura que el agua fría del grifo.
Los investigadores informaron que los participantes que consumían agua a esta temperatura bebían más agua voluntariamente y sudaban menos que cuando bebían agua a otras temperaturas.
En un estudio de 2011, los investigadores concluyeron que beber agua fría a una temperatura de 5 ° C "no mejoró el estado de hidratación y bebida voluntaria" en seis atletas de Taekwondo.
Sin embargo, beber agua a cualquier temperatura es fundamental para mantenerse hidratado, especialmente al hacer ejercicio o en ambientes calurosos.
Resumen
Hay poca evidencia científica que sugiera que beber agua fría es malo para las personas. De hecho, beber agua más fría puede mejorar el rendimiento del ejercicio y ser mejor para la rehidratación durante el ejercicio, especialmente en ambientes más calurosos.
Sin embargo, beber agua fría puede empeorar los síntomas en personas con acalasia, que afecta el esófago. Beber agua helada también puede causar dolores de cabeza en algunas personas, particularmente en aquellas que viven con migraña.
Las personas deben asegurarse de obtener suficiente agua todos los días, independientemente de la temperatura. Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina aconsejan que las mujeres deben consumir alrededor de 2,7 litros de agua al día para satisfacer sus necesidades de hidratación y los hombres alrededor de 3,7 litros. Esta ingesta puede provenir tanto de alimentos como de bebidas.
