Lo que debe saber sobre las cetonas de frambuesa
La cetona de la frambuesa, a veces llamada reosmina o frambinona, es el compuesto que le da a las frambuesas su olor distintivo. Algunas personas afirman que también ofrece beneficios para la salud, pero aún no hay suficiente investigación para confirmar esta creencia.
Los suplementos de cetona de frambuesa han ganado popularidad en la escena de los alimentos saludables como ayuda para perder peso, a pesar de la falta de evidencia científica disponible que respalde este uso.
Siga leyendo mientras discutimos los usos de las cetonas de frambuesa y la evidencia detrás de estos usos. También exploramos los posibles efectos secundarios del uso de cetonas de frambuesa.
Usos de las cetonas de frambuesa
Los fabricantes de alimentos saludables y suplementos afirman que las cetonas de frambuesa pueden mejorar la salud, pero la investigación detrás de estas declaraciones de propiedades saludables sigue siendo limitada.
A continuación, discutimos algunos usos potenciales de las cetonas de frambuesa y explicamos la ciencia detrás de cada uso.
Pérdida de peso
Una afirmación de salud popular es que las cetonas de frambuesa pueden causar pérdida de peso. Sin embargo, la evidencia científica que respalda esta afirmación es débil. La forma más eficaz de perder peso es consumir menos calorías de las que utiliza el cuerpo y hacer más ejercicio.
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Lo que dice la investigación
La investigación en ratas sugiere que comer grandes cantidades de cetonas de frambuesa puede hacer que las ratas pierdan peso. Las cetonas de frambuesa son estructuralmente similares a la capsaicina, una sustancia química de algunos pimientos, y a la sinefrina, un compuesto de las naranjas. Tanto la capsaicina como la sinefrina pueden favorecer la pérdida de grasa.
Un estudio de 2016 patrocinado por el National Processed Raspberry Council descubrió que es posible que las cetonas no sean la única forma en que las frambuesas pueden ayudar a perder peso. Los hallazgos sugieren que comer una amplia variedad de productos de frambuesa, incluido el jugo de frambuesa, podría retrasar el aumento de peso en ratones.
Si bien esta investigación con animales es prometedora, los datos sobre animales no siempre son aplicables a los humanos. Ningún ensayo clínico en humanos ha encontrado que las cetonas de frambuesa puedan causar pérdida de peso. Los científicos necesitan investigar esto más a fondo.
Otra investigación en animales socava la idea de que las cetonas provocan pérdida de peso. Un estudio de 2017 en ratones que consumían una dieta alta en grasas descubrió que las cetonas de frambuesa podrían reducir el apetito. Sin embargo, las cetonas de frambuesa no conducen directamente a la pérdida de peso al hacer que el cuerpo queme más grasa.
¿Las cetonas de frambuesa desencadenan la cetosis?
Es importante tener en cuenta que las cetonas de frambuesa no tienen nada que ver con la cetosis o la dieta cetogénica. En un estado de cetosis, el cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de glucosa.
La cetosis es un proceso que ocurre en el cuerpo. Tomar cetonas de frambuesa no desencadenará la cetosis ni respaldará una dieta cetogénica.
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Enfermedad del higado
Las dietas muy ricas en grasas pueden causar una afección llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico. Los hallazgos de un estudio en animales de 2012 sugieren que las cetonas de frambuesa pueden reducir el riesgo de esta enfermedad en ratas que consumen una dieta alta en grasas.
Sin embargo, como ocurre con otras investigaciones en animales, no es necesariamente cierto que los resultados sean aplicables a los seres humanos.
Inflamación
Comer frambuesas puede reducir la inflamación crónica, que los expertos creen que juega un papel en el desarrollo de numerosas condiciones de salud.
Al reducir la inflamación, las frambuesas también pueden reducir el riesgo de:
- diabetes
- enfermedad cardiovascular
- cáncer
- artritis
Un estudio encontró que las frambuesas rojas redujeron la hinchazón y otros síntomas de la artritis en ratas con esta condición, pero se necesitan más estudios para investigar este efecto. Los científicos aún deben investigar el vínculo entre la inflamación y las cetonas de frambuesa en humanos.
Demencia y salud cerebral
La demencia es una enfermedad cerebral compleja que los médicos aún no comprenden por completo. Alguna evidencia sugiere que la inflamación puede influir. Dado que las cetonas de frambuesa pueden reducir la inflamación, también pueden reducir el riesgo de demencia.
Ningún estudio ha evaluado directamente el papel de las frambuesas o las cetonas de frambuesa en humanos que tienen demencia o tienen un mayor riesgo de desarrollarla. Sin embargo, los científicos han encontrado vínculos entre las frambuesas y la enfermedad de Alzheimer.
Algunas investigaciones han analizado cómo el ácido elágico, un fitoquímico de las frambuesas, afecta la formación de placas amiloides.
Las personas con Alzheimer suelen tener estas placas en el cerebro y las placas empeoran a medida que avanza la enfermedad.
El estudio mostró que el ácido elágico podría retrasar el desarrollo de placas. Si este es el caso, comer frambuesas enteras puede ser más beneficioso que tomar cetonas de frambuesa como suplemento. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar este beneficio potencial.
Efectos secundarios
Como no se han realizado ensayos clínicos bien diseñados con seres humanos, los médicos y los investigadores no saben si las cetonas de frambuesa son seguras. Los científicos tampoco tienen claro si ciertos grupos pueden tener un mayor riesgo de sufrir efectos secundarios de la cetona de la frambuesa que otros.
En un caso, una mujer que consumía cetonas de frambuesa experimentó insuficiencia orgánica. También estaba usando otros suplementos para bajar de peso, por lo que los médicos no saben si las cetonas de frambuesa influyeron.
Los informes de casos aislados sugieren que las cetonas pueden causar efectos secundarios similares a los de los suplementos. Estos pueden incluir:
- insomnio
- Palpitaciones del corazón
- ansiedad
- Alta presión sanguínea
Las personas que estén considerando usar cetonas de frambuesa deben consultar primero a un médico. Hablar con un médico antes de tomar cetonas de frambuesa es particularmente importante para las personas que:
- tiene una condición médica
- tomar medicamentos recetados
- tomar suplementos de hierbas
Las mujeres que están embarazadas o amamantando deben ser especialmente escépticas con respecto a las cetonas. Los niños no deben tomar suplementos para adelgazar.
Dosis
No existe una dosis aprobada para las cetonas de frambuesa. Sin embargo, la investigación generalmente se enfoca en las cetonas como un porcentaje específico de la dieta en lugar de una dosis fija.
En la mayoría de los estudios en animales, los investigadores han alimentado a los animales con dietas que contienen entre un 1 y un 2% de cetonas de frambuesa.
Las personas que quieran probar las cetonas en dosis más bajas que las que proporcionan los suplementos pueden intentar comer grandes cantidades de frambuesas. Las frambuesas frescas contienen cetonas en su estado natural, no cetonas sintéticas. También son generalmente seguros, aunque comer grandes cantidades de cualquier fruta puede causar diarrea en algunas personas.
Interacciones con la drogas
No hay datos clínicos sobre posibles interacciones medicamentosas con cetonas de frambuesa. Los investigadores aún no han realizado suficientes investigaciones para saber cómo las cetonas de frambuesa podrían interactuar con otros medicamentos. Por lo tanto, las personas que toman otros medicamentos no deben tomar cetonas, ya que esto podría ser peligroso.
Quitar
No hay evidencia de que las cetonas de frambuesa causen pérdida de peso en humanos y no hay razón para creer que funcionan mejor que las estrategias tradicionales de pérdida de peso. Aunque el cuerpo de investigación existente sobre los otros beneficios para la salud de las cetonas es esperanzador, los investigadores deben realizar más ensayos para confirmar los efectos de estos compuestos en el cuerpo.
Las personas que esperan obtener los beneficios de las cetonas de frambuesa sin el riesgo deben considerar comer más frambuesas. Aquellos que quieran probar las cetonas en forma de suplemento deben consultar primero a un médico o dietista.
