¿Cuáles son los beneficios para la salud de la fruta de la pasión?
La fruta de la pasión es una fruta exótica de color púrpura con un perfil nutricional saludable y una variedad de beneficios para la salud.
La fruta de la pasión es una enredadera tropical en flor, conocida como Passiflora, que crece en climas cálidos, como América del Sur, Australia, Sudáfrica e India.
La fruta de la pasión contiene una pulpa blanda y muchas semillas dentro de una cáscara dura. Las personas pueden comer las semillas y la pulpa, exprimirlas o agregarlas a otros jugos.
La fruta de la pasión ha ganado mucha atención recientemente porque es una rica fuente de poderosos antioxidantes y también puede tener otros beneficios para la salud.
En este artículo, analizamos el perfil nutricional y los posibles beneficios para la salud de la maracuyá.
1. Proporciona nutrientes clave
La fruta de la pasión contiene altos niveles de vitaminas A y C.
La fruta de la pasión es una fruta beneficiosa con un perfil nutricional saludable. Contiene altos niveles de vitamina A, que es importante para la piel, la visión y el sistema inmunológico, y vitamina C, que es un importante antioxidante.
Una fruta sin la basura contiene los siguientes nutrientes en miligramos (mg), unidades internacionales (UI) o gramos (g):
- 229 UI de vitamina A
- 63 mg de potasio
- 5 mg de magnesio
- 5,4 mg de vitamina C
- 2 mg de calcio
- 0,29 mg de hierro
- 1,9 g de fibra
La fruta de la pasión también contiene fósforo, niacina y vitamina B-6, que un cuerpo sano necesita.
2. Rico en antioxidantes
La fruta de la pasión es rica en antioxidantes, que son compuestos que ayudan a eliminar los radicales libres dañinos en el cuerpo.
Los antioxidantes juegan un papel vital en mantener saludables los sistemas del cuerpo. Los científicos saben que los antioxidantes mejoran el flujo sanguíneo, específicamente al cerebro y al sistema nervioso.
También reducen el estrés celular y reducen la inflamación en el cuerpo, los cuales están relacionados con enfermedades, como la enfermedad cardíaca y la enfermedad de Alzheimer.
3. Buena fuente de fibra
La pulpa de maracuyá contiene mucha fibra dietética. La fibra es un componente crucial de todas las dietas. Ayuda a regular el sistema digestivo y a mantener el intestino sano, previniendo el estreñimiento y los trastornos intestinales.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la fibra también tiene beneficios para reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
La mayoría de las personas en Estados Unidos no obtienen suficiente fibra dietética. La ingesta recomendada es de 33,6 g para hombres de 19 a 30 años y 28 g para mujeres de 19 a 30 años, aunque la mayoría de los estadounidenses ingieren alrededor de 16 g, según un estudio de 2008.
Comer maracuyá con regularidad puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mejorar la digestión y la salud en general.
4. Índice glucémico bajo
La fruta de la pasión es una fruta tropical que tiene un valor de índice glucémico (IG) bajo. Esto significa que no provoca un aumento pronunciado del azúcar en sangre después de ingerirlo, por lo que es una buena opción para las personas con diabetes.
La mayoría de las frutas tienen un IG bajo, aunque la Asociación Estadounidense de Diabetes advierte que el melón y la piña tienen un IG alto.
5. Mejora la sensibilidad a la insulina
Algunas investigaciones sugieren que un compuesto que se encuentra en las semillas de maracuyá podría mejorar la sensibilidad a la insulina de una persona. Mejorar la sensibilidad a la insulina puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades, incluida la diabetes.
Un estudio a pequeña escala de 2017 en humanos encontró que una sustancia llamada piceatannol podría mejorar el metabolismo después de que estudios en animales encontraron lo mismo.
Los investigadores encontraron que los hombres con sobrepeso que tomaron 20 mg de piceatannol al día durante 8 semanas mejoraron la salud metabólica, incluida la sensibilidad a la insulina, en comparación con los que tomaron un placebo.
6. Estimula el sistema inmunológico
La fruta de la pasión es rica en vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres.
La vitamina C estimula el sistema inmunológico al ayudar al cuerpo a absorber más hierro de los alimentos de origen vegetal y puede mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones en el cuerpo.
7. Apoya la salud del corazón
La fruta de la pasión está cargada de potasio saludable para el corazón y también es baja en sodio.
La fruta de la pasión, cuando se come con las semillas, contiene mucha fibra, que puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol del interior de los vasos sanguíneos. Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca de una persona.
Además, comer maracuyá puede ayudar a normalizar la presión arterial. Las dietas bajas en sodio y ricas en potasio ayudan a disminuir la presión arterial.
8. Reducir la ansiedad
La fruta de la pasión es rica en magnesio, un mineral importante que los científicos han relacionado con la disminución del estrés y la ansiedad.
Una revisión sistemática de 2017 sugiere que el magnesio puede ayudar a las personas a controlar sus niveles de ansiedad. Sin embargo, los autores dicen que la calidad de la evidencia es deficiente, por lo que los investigadores deben realizar más estudios.
Cómo preparar maracuyá
Para comer una maracuyá cruda, córtela por la mitad y use una cuchara para quitar la pulpa de la cáscara. La corteza no es comestible. Las personas pueden comer tanto las semillas como la pulpa, o solo la pulpa.
Una persona puede quitar las semillas presionando la pulpa a través de un colador o gasa y usar el jugo de diversas formas, como:
- mezclar con agua y azúcar para hacer una bebida
- agregar el jugo a otros jugos de frutas, como naranja o piña
- agregar el jugo al yogur con otras frutas
- hervirlo en un jarabe que una persona puede convertir en muchas otras cosas, como salsas o postres
- convirtiéndolo en gelatina o mermelada
- convertirlo en un refresco o vino
La fruta de la pasión no responde bien a la conservación por calor y al enlatado, pero la gente puede congelarla para usarla más tarde.
Efectos secundarios
Para la mayoría de las personas, la fruta de la pasión es perfectamente segura para comer. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la fruta. Un médico puede diagnosticar alergias mediante varias pruebas de reacción.
Algunas personas con alergia al látex pueden reaccionar a la fruta de la pasión. A esto se le llama reactividad cruzada. Esto se debe a que hay algunas proteínas en el látex que son similares a las que se encuentran en la fruta de la pasión.
Las personas con alergia al látex deben tener cuidado al comer maracuyá hasta que sepan si también reaccionan a la fruta.
Resumen
La fruta de la pasión es una fruta tropical que produce frutos característicos de color púrpura o amarillo.
La pulpa y las semillas que se encuentran dentro de la fruta son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, y pueden tener una variedad de beneficios para la salud.
