¿Cuáles son los mejores frutos secos para la diabetes?
El estilo de vida tiene un impacto significativo en la diabetes tipo 2, y la dieta juega un papel importante. Las nueces son una buena fuente de nutrición y brindan una variedad de beneficios para la salud. Sin embargo, algunas nueces son mejores que otras para las personas con diabetes.
Alrededor de 30,3 millones de adultos en los Estados Unidos tienen una forma de diabetes. Una dieta saludable puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de complicaciones.
Las nueces son uno de varios alimentos que la Asociación Estadounidense de Diabetes enumera como beneficiosos para las personas con esta afección.
En este artículo, describimos por qué los frutos secos pueden ser útiles para las personas con diabetes y analizamos cinco de los mejores frutos secos para incorporar a una dieta saludable.
¿Por qué las nueces son útiles para la diabetes?
Las almendras pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en personas con diabetes tipo 2.
Las nueces contienen altos niveles de grasas beneficiosas.
Las grasas insaturadas en los frutos secos realizan una variedad de funciones importantes, como apoyar el crecimiento celular y proteger los órganos, incluido el corazón.
Además, las nueces son ricas en proteínas, un nutriente esencial, y contienen una variedad de otros nutrientes que son importantes para la salud física, que incluyen:
- fibra
- vitaminas, como la vitamina E
- folato
- tiamina
- minerales, como magnesio y potasio
- carotenoides
- antioxidantes
- fitoesteroles
Sin embargo, no todos los frutos secos benefician a las personas con diabetes. Por ejemplo, es importante evitar las nueces saladas porque la sal puede aumentar el riesgo de complicaciones.
Los siguientes son los mejores frutos secos para las personas con diabetes:
Almendras
Las almendras tienen una variedad de beneficios para las personas con esta afección.
Un estudio de 2011 encontró que la incorporación de almendras en las dietas de los participantes con diabetes tipo 2 durante 12 semanas afectó positivamente el azúcar en sangre y redujo el riesgo de enfermedad cardíaca.
Un estudio más reciente, de 2017, analizó el efecto del consumo diario de almendras durante 24 semanas en personas con diabetes tipo 2. Los autores encontraron que la incorporación de almendras en la dieta ayudó a controlar los niveles de azúcar en sangre y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las almendras reducen los niveles corporales de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL), que puede bloquear las arterias. Aumentan la cantidad de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL), que ayuda a eliminar el colesterol LDL de las arterias. Esta es parte de la razón por la que las almendras reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
Nueces
Las nueces son ricas en calorías. Sin embargo, un estudio en BMJ Open Diabetes Research & Care encontraron que no tienen un impacto importante en el peso o la composición corporal.
Los investigadores asignaron a 112 participantes en riesgo de diabetes una dieta baja en calorías o una dieta rica en nueces durante 6 meses.
Descubrieron que la dieta enriquecida con nueces podía mejorar la proporción de colesterol HDL a LDL sin afectar negativamente la composición corporal.
En un estudio de 2018, los investigadores investigaron la asociación entre el consumo de nueces y el riesgo de diabetes en 34,121 personas.
Descubrieron que las personas que habían comido nueces en las últimas 24 horas tenían la mitad de probabilidades de tener diabetes, en comparación con las personas que no habían comido nueces en este período.
Anacardos
Los anacardos pueden ayudar a mejorar la proporción de colesterol HDL a LDL y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
En un estudio de 2018, los investigadores dieron a 300 participantes con diabetes tipo 2 una dieta enriquecida con anacardos o una dieta típica para la diabetes.
Aquellos que siguieron la dieta enriquecida con anacardos tenían una presión arterial más baja y niveles más altos de colesterol HDL después de 12 semanas. Los anacardos tampoco tuvieron un impacto negativo en los niveles de glucosa en sangre o el peso.
Pistachos
Los pistachos son relativamente densos en energía, pero contienen cantidades saludables de fibra y grasas beneficiosas.
Como parte de un estudio de 2015, los investigadores dieron una dieta regular o enriquecida con pistacho a los participantes con diabetes tipo 2 durante 4 semanas.
Descubrieron que la proporción de colesterol HDL a LDL era significativamente mejor en el grupo de pistacho, en comparación con el grupo de dieta regular. Los que seguían la dieta del pistacho también tenían niveles más bajos de triglicéridos, lo que indica una mejor salud cardíaca.
Miseria
Los cacahuetes son una buena fuente de proteínas y fibra. Pueden ayudar con la pérdida de peso y pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Un estudio de 2013 analizó el efecto de los cacahuetes en las dietas de mujeres con obesidad que estaban en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Los investigadores encontraron que agregar maní al cereal ayudó a controlar los niveles de azúcar en sangre y el apetito en los participantes. Esto puede ayudar con la pérdida de peso, lo que tiene un impacto significativo en el riesgo de diabetes.
Quitar
Como tipo de alimento diverso, los frutos secos pueden incorporarse fácilmente a una dieta saludable. Pueden proporcionar una buena fuente de proteínas y grasas beneficiosas para las personas con diabetes.
Para evitar una ingesta excesiva de calorías, considere que el tamaño de una porción es un puñado pequeño o un cuarto de taza.
Las nueces pueden ser un refrigerio simple. La mayoría son seguros para comer crudos y están disponibles en muchas tiendas de comestibles. Las personas con diabetes deben evitar las variedades saladas.
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