¿Cuáles son los beneficios de la quercetina?
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La quercetina es un pigmento que se encuentra en muchas plantas, frutas y verduras. Puede tener algunos beneficios para la salud y ayudar a prevenir una variedad de afecciones.
Las personas pueden obtener quercetina a través de una dieta equilibrada o tomando un suplemento.
Este artículo detalla los posibles beneficios de la quercetina. También analiza los posibles efectos secundarios.
¿Qué es la quercetina?
La quercetina es un flavonol, que es una subcategoría de flavonoides.
Los flavonoides son un químico particular en las plantas, llamados fitonutrientes, y tienen una amplia gama de beneficios para la salud.
Los seres humanos no pueden producir quercetina en su cuerpo, pero muchas frutas, verduras y bebidas la contienen.
Los alimentos y bebidas que contienen quercetina incluyen:
- uvas
- bayas
- cerezas
- manzanas
- frutas cítricas
- cebollas
- alforfón
- brócoli
- col rizada
- Tomates
- vino tinto
- te negro
La quercetina también está presente en remedios a base de hierbas, como el ginkgo biloba y la hierba de San Juan. Las personas también pueden tomar quercetina como suplemento.
La quercetina es uno de los flavonoides más comunes y mejor investigados.
8 beneficios de la quercetina
Los posibles beneficios para la salud de la quercetina incluyen:
1. Lucha contra los radicales libres
La quercetina tiene propiedades antioxidantes.
Los antioxidantes actúan para proteger al cuerpo de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables en el cuerpo que pueden aumentar el riesgo de enfermedades y acelerar el envejecimiento.
Muchos factores diferentes pueden contribuir a que haya más radicales libres, que incluyen:
- contaminación
- humo de cigarro
- radiación
- toxinas químicas
- gases de invernadero
La quercetina es un antioxidante más poderoso que la vitamina C, la vitamina E o el betacaroteno.
2. Reducir la inflamación
La inflamación es la respuesta natural del cuerpo al estrés y las lesiones y, por lo general, ayuda al cuerpo a sanar. Sin embargo, la inflamación crónica puede ser dañina para el cuerpo y puede contribuir a ciertas condiciones de salud.
Sin embargo, la quercetina podría ayudar a reducir la inflamación. Un estudio en animales encontró que la quercetina previene la inflamación tanto aguda como crónica, además de mostrar propiedades anti-artríticas.
Sin embargo, los resultados de estudios en humanos han proporcionado resultados mixtos. Si bien la investigación en atletas masculinos sanos encontró que la quercetina podría reducir la inflamación, no tuvo el mismo efecto en mujeres con artritis reumatoide.
3. Reducir el riesgo de cáncer
La quercetina puede contener propiedades anticancerígenas que podrían ayudar a prevenir la propagación de células cancerosas y el crecimiento de tumores.
Las investigaciones han demostrado que una dieta rica en flavonoides, como la quercetina, puede ayudar a prevenir el cáncer. Las frutas y verduras están llenas de flavonoides, por lo que aumentar la ingesta de estos alimentos podría reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer.
Un informe de 2015 encontró que la quercetina restringía el crecimiento de células cancerosas de próstata en ratones y ratas.
A 2018 in vitro El estudio indicó que la quercetina se mostró prometedora tanto en el tratamiento como en la prevención del cáncer de próstata. In vitro significa que los investigadores realizaron el experimento fuera de un ser vivo, por ejemplo, en un tubo de ensayo.
Los investigadores aún necesitan obtener más información sobre las propiedades anticancerígenas de la quercetina en humanos y asegurarse de que el cuerpo pueda absorber altas dosis de quercetina de manera efectiva.
4. Prevención de enfermedades neurológicas
La quercetina puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer o Parkinson.
El estrés oxidativo contribuye al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio de radicales libres en el cuerpo. Las propiedades antioxidantes de la quercetina pueden ayudar a combatir los radicales libres.
La investigación en ratas mostró que la quercetina podría proteger contra el estrés oxidativo. También mostró que la quercetina podría proteger contra el efecto tóxico de ciertos metales en el sistema nervioso.
5. Aliviar los síntomas de la alergia
La investigación sugiere que la quercetina podría ser un antihistamínico eficaz, ya que restringe la liberación de histamina de las células.
Estas propiedades antialérgicas indican que la quercetina podría ayudar a tratar la bronquitis y el asma.
6. Prevención de infecciones
La quercetina tiene propiedades antibacterianas, que son efectivas contra casi todos los tipos de bacterias, particularmente aquellas vinculadas a:
- estómago e intestinos
- piel
- respiratorio
- urinario
La quercetina, junto con otros flavonoides, podría ayudar a combatir virus como:
- adenovirus
- virus del herpes simple
- La encefalitis japonesa
- virus sincitial respiratorio
7. Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
La dieta juega un papel esencial en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Debido a que las frutas y verduras contienen flavonoides, comer más de ellas puede reducir el riesgo de estas enfermedades.
La quercetina puede mejorar la salud de las células de los vasos sanguíneos y el flujo sanguíneo a través de las arterias en personas con enfermedades cardíacas.
8. Reducir la presión arterial alta
Según un estudio de 2016 de la American Heart and Stroke Association, tomar suplementos de quercetina podría ser una forma eficaz de reducir la presión arterial.
Otra investigación mostró que las personas que tenían sobrepeso y tomaban un suplemento de quercetina de 150 miligramos (mg) por día tenían niveles más bajos de colesterol nocivo en la sangre, así como una presión arterial sistólica reducida, que mide la presión en los vasos sanguíneos durante un latido del corazón. .
Dosis
Las personas pueden obtener quercetina a través de su dieta al comer una variedad de frutas y verduras todos los días.
Las cebollas tienen el nivel más alto de quercetina en comparación con otros productos probados, que contienen aproximadamente 300 mg por kilogramo.
Si las personas toman quercetina como suplemento, la dosis más común es de 500 mg por día, pero algunas personas pueden tomar hasta 1,000 mg por día.
Los suplementos también pueden incluir otras sustancias, como bromelina o vitamina C, que pueden ayudar al cuerpo a absorber la quercetina de manera más eficaz.
Efectos secundarios y riesgos
Los antioxidantes naturales que se encuentran en las frutas y verduras pueden ser muy beneficiosos cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada y nutritiva.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) clasifica a la quercetina como una sustancia generalmente segura.
Algunas personas informaron efectos secundarios menores al tomar altas dosis de quercetina, como 1,000 mg por día, a largo plazo.
Los efectos secundarios pueden incluir:
- dolores de cabeza
- náusea
- sensaciones de hormigueo
La quercetina puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que las personas deben consultar a su médico antes de tomar un suplemento.
Resumen
La quercetina es un flavonoide que se encuentra en frutas y verduras. Tiene una amplia gama de beneficios, que las personas pueden obtener al incluir una variedad de frutas y verduras en su dieta.
Aunque muchos estudios han encontrado muchos beneficios potenciales de la quercetina, muchos de estos estudios se han realizado en animales o in vitro estudios.
Es necesario realizar más investigaciones en humanos para comprender plenamente los beneficios y los efectos secundarios.
Si las personas desean complementar su dieta con quercetina, primero deben buscar el consejo de un profesional de la salud.
La quercetina está disponible en farmacias, tiendas naturistas y en línea.
