Algunas dietas cetogénicas pueden exacerbar la inflamación de la piel
Una nueva investigación en ratones sugiere que las dietas cetogénicas con un contenido muy alto de grasas en realidad podrían empeorar la inflamación de la piel. El equipo ahora insta a las personas con psoriasis a evitar este tipo de dietas.
Las dietas cetogénicas o cetogénicas son ricas en grasas y bajas en carbohidratos.
Las personas a menudo usan estas dietas para perder peso, ya que estimulan al cuerpo para que entre en cetosis.
Este es un estado en el que el cuerpo comienza a quemar grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos, como lo haría naturalmente.
Algunos estudios sugieren que las dietas cetogénicas pueden ayudar a controlar los síntomas de la diabetes tipo 2 y proteger contra el deterioro cognitivo, y los médicos a veces aconsejan a las personas con epilepsia que sigan una dieta cetogénica para reducir la frecuencia de las convulsiones.
Sin embargo, las dietas cetogénicas también conllevan algunos riesgos y efectos secundarios, como síntomas similares a los de la gripe y erupciones cutáneas.
Ahora, un estudio en modelos de ratones con inflamación de la piel similar a la psoriasis sugiere que algunas dietas cetogénicas, las que son más altas en grasas, en realidad podrían exacerbar estos problemas de la piel.
Los autores del estudio, de la Universidad Médica de Paracelsus en Salzburgo, Austria, informan sus hallazgos en un artículo que aparece en el Revista de Dermatología Investigativa.
"Este estudio conduce a una comprensión más amplia de los posibles efectos de las dietas cetogénicas con un contenido muy alto de grasa sobre la inflamación de la piel y subraya la importancia de la composición de los ácidos grasos en la dieta", dice la coautora principal del estudio Barbara Kofler, Ph.D .
Dieta cetogénica potencialmente dañina en la psoriasis
Los investigadores alimentaron a diferentes grupos de modelos de ratones con inflamación de la piel similar a la psoriasis con distintos tipos de dietas cetogénicas, incluida una que tenía un alto contenido de triglicéridos de cadena media (MCT). Se trata de un tipo de grasa que se deriva de los cocos.
Descubrieron que las dietas altas en MCT, especialmente si también contenían ácidos grasos omega-3 derivados del aceite de pescado, nueces o semillas, empeoraban la inflamación de la piel en los ratones.
El equipo también esperaba descubrir si las dietas cetogénicas basadas en triglicéridos de cadena larga (LCT) podrían ralentizar la progresión de la inflamación de la piel similar a la psoriasis. Sus experimentos no confirmaron este efecto, pero sí demostraron que las dietas cetogénicas más equilibradas no empeoraron la inflamación de la piel.
“Descubrimos que una dieta cetogénica bien balanceada, limitada principalmente a [LCT] como aceite de oliva, aceite de soja, pescado, nueces, aguacate y carnes, no exacerba la inflamación de la piel”, dice Kofler.
“Sin embargo, las dietas cetogénicas que contienen altas cantidades de MCT, especialmente en combinación con ácidos grasos omega-3, deben usarse con precaución ya que pueden agravar condiciones inflamatorias de la piel preexistentes”, advierte.
El co-investigador principal Roland Lang, Ph.D., agrega que “las dietas [k] etogénicas suplementadas con MCT no solo inducen la expresión de citocinas proinflamatorias [proteínas de señalización celular], sino que también conducen a una acumulación de neutrófilos [sangre blanca células que desempeñan un papel clave en las respuestas inmunitarias] en la piel, lo que resulta en un peor aspecto clínico de la piel de los ratones ”.
“Los neutrófilos son de particular interés ya que se sabe que expresan un receptor de MCT y, por lo tanto, una dieta cetogénica que contenga MCT puede tener un impacto en otras enfermedades mediadas por neutrófilos no limitadas a la piel”, señala.
En el futuro, los investigadores están interesados en estudiar los efectos de las dietas cetogénicas sobre la inflamación de la piel a largo plazo. Esto sería para averiguar qué dietas cetogénicas son potencialmente dañinas en el contexto de la salud de la piel y cuáles, si las hay, podrían ser útiles.
A pesar de los hallazgos recientes, los investigadores dicen que las personas que siguen una dieta cetogénica no deben preocuparse: en el estudio, el equipo alimentó a los ratones con una dieta extremadamente alta en grasas (77% de grasa), que es poco probable que la mayoría de las personas sigan.
Sin embargo, dicen que las personas con psoriasis pueden desear evitar las dietas cetogénicas para evitar daños adicionales en la piel.
“Creo que la mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica no necesitan preocuparse por los efectos secundarios no deseados de la inflamación de la piel. Sin embargo, [las personas] con psoriasis no deben considerar una dieta cetogénica como una opción terapéutica adyuvante ".
Barbara Kofler, Ph.D.
