Razones para no perder peso con una dieta cetogénica
La dieta cetogénica es un tipo de dieta que restringe significativamente la ingesta de carbohidratos. Por lo general, el cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, que utiliza para obtener energía. Cuando no hay suficientes carbohidratos en el cuerpo, entra en una etapa llamada cetosis.
Durante la cetosis, el cuerpo se vuelve muy eficiente para quemar grasa y usarla en lugar de glucosa para obtener energía. Esta quema de grasa hace que la dieta cetogénica sea una opción popular para las personas que buscan perder peso.
Sin embargo, algunas personas pueden encontrar que no están perdiendo peso con la dieta cetogénica. En la mayoría de los casos, esto se debe a que no han entrado en cetosis.
Hay otras razones por las que una persona no puede perder peso mientras sigue la dieta cetogénica. En este artículo, describimos las diferentes posibilidades. También proporcionamos algunos consejos generales que pueden ayudar a una persona a lograr sus objetivos de pérdida de peso.
1. No lograr la cetosis
Por lo general, cuando una persona no pierde peso con la dieta cetogénica, es porque no ha logrado la cetosis.
La razón más común para no entrar en cetosis es no reducir lo suficiente los carbohidratos. Según un artículo de 2019 sobre la dieta cetogénica, los carbohidratos deberían representar solo del 5 al 10% de la ingesta de calorías de una persona.
Específicamente, la mayoría de las dietas cetogénicas requieren que una persona reduzca entre 20 y 50 gramos de carbohidratos por día.
A veces, una persona puede sentir que ha reducido drásticamente su consumo de carbohidratos. Sin embargo, es posible que aún consuman suficientes carbohidratos para que el cuerpo produzca energía a partir de la glucosa, y esto evitará que el cuerpo queme grasa.
Una persona que no está perdiendo peso con la dieta cetogénica puede beneficiarse de la compra de un kit de prueba casero. Estos kits contienen tiras reactivas que verifican la presencia de cetonas en la orina. Un resultado positivo indica que el cuerpo está en cetosis.
Otra opción es utilizar una pequeña máquina llamada analizador de cetonas en el aliento que detecta cetonas en el aliento.
Las pruebas caseras pueden ser una forma útil para que las personas se aseguren de que realmente están entrando en cetosis. Las personas pueden utilizar esta información para realizar cambios en la dieta que les ayudarán a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
2. Comer demasiada proteína
Muchas dietas bajas en carbohidratos permiten una cantidad moderada de proteínas. Algunas personas piensan erróneamente que una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas es una dieta cetogénica. Sin embargo, es poco probable que este tipo de dieta cause cetosis porque el cuerpo puede descomponer el exceso de proteínas en aminoácidos y convertirlos en tipos de azúcar.
Una persona que sigue la dieta cetogénica obtendrá la mayor parte de sus calorías de la grasa, que debería representar entre el 55 y el 60% de su ingesta calórica. Esta ingesta de grasas deja poco espacio para las proteínas. Si la proteína constituye más del 35% de la dieta de una persona, es poco probable que entre en cetosis.
3. Comer demasiados carbohidratos aceptables
En la dieta cetogénica, se aceptan varios tipos de carbohidratos, incluidos los frutos secos y los lácteos. Estos alimentos suelen ser alimentos ricos en grasas y ricos en nutrientes que son una gran adición a una dieta cetogénica. Sin embargo, también contienen carbohidratos.
Comer demasiados de estos alimentos evitará que una persona logre y mantenga la cetosis.
4. Comer maltitol
Los alcoholes de azúcar suelen ser una buena opción para las personas que siguen la dieta cetogénica. Proporcionan dulzura sin aumentar los carbohidratos netos en el cuerpo. Sin embargo, no todos los alcoholes de azúcar son iguales.
El maltitol es un alcohol de azúcar que no es cetogénico. Aunque el maltitol es técnicamente un azúcar de índice glucémico (IG) bajo, aún afecta los niveles de azúcar en sangre. Este efecto es suficiente para evitar que una persona entre en cetosis.
5. Sin contar las calorías
Es poco probable que una persona que ingiera más calorías de las que su cuerpo puede quemar pierda peso. Las personas que consumen demasiadas calorías pueden aumentar de peso, incluso si se encuentran en un estado de cetosis.
Los alimentos ricos en grasas tienden a contener muchas más calorías que los alimentos ricos en carbohidratos y proteínas. Por lo tanto, es importante que las personas lleven un registro de la cantidad de calorías que consumen.
Seguir un plan de alimentación equilibrado puede ayudar a una persona a alcanzar su peso ideal.
6. Refrigerios constantes
Incluso cuando una persona tiene un plan de alimentación aprobado en mente, si sucumben a los bocadillos continuos, esto puede aumentar en gran medida su ingesta de calorías. Un refrigerio puede ayudar a prevenir los dolores de hambre, pero puede sabotear fácilmente los esfuerzos para perder peso.
7. Beber alcohol
Muchas bebidas alcohólicas, como el vino y la cerveza, tienen un alto contenido de carbohidratos. La mayoría de las formas de dieta con cetonas no permiten este tipo de alcohol.
Los alcoholes duros, como la ginebra y el vodka, son más bajos en carbohidratos, lo que significa que generalmente son aceptables en una dieta cetogénica. Sin embargo, estas bebidas son muy densas en calorías. Como tal, incluso estas opciones pueden prevenir la pérdida de peso.
Beber alcohol es una manera fácil de aumentar la ingesta de calorías sin proporcionar nutrientes al cuerpo.
8. Poco o ningún ejercicio
El ejercicio es una parte importante para mantenerse saludable. El ejercicio también estimula el metabolismo del cuerpo y quema calorías. Es, por tanto, una gran herramienta para personas que hacen dieta.
El ejercicio puede ser especialmente importante en una dieta cetogénica, ya que los alimentos ricos en grasas que come una persona contienen muchas calorías. Quemar calorías a través del ejercicio puede ayudar a una persona a alcanzar el peso deseado.
9. Alto estrés
Un estilo de vida de alto estrés también puede evitar que una persona pierda peso con la dieta cetogénica. Como señala un estudio de 2012, el estrés puede provocar cambios en los niveles hormonales, lo que puede provocar un aumento de peso o dificultad para perder peso.
El estrés crónico también puede hacer que las personas anhelen alimentos reconfortantes. Estos alimentos agregan calorías adicionales a la dieta.
10. Condiciones médicas subyacentes
A veces, una persona puede estar haciendo todo bien y aún no puede perder peso con la dieta cetogénica. En algunos casos, esto puede deberse a una afección médica subyacente que causa aumento de peso o previene la pérdida de peso. Alternativamente, un medicamento que una persona está tomando para la afección subyacente puede causar un aumento del apetito como efecto secundario.
Algunas condiciones que pueden contribuir al aumento de peso incluyen:
- hipotiroidismo
- depresión
- altos niveles de insulina
- Síndrome de Cushing
- síndrome de ovario poliquístico (SOP)
Una persona debe consultar a un médico si no puede perder peso a pesar de seguir una dieta estricta y un plan de ejercicio. El médico puede realizar pruebas para determinar qué previene la pérdida de peso. El tratamiento de la afección subyacente puede resolver el problema.
Consejos
Los siguientes consejos pueden ayudar a una persona a evitar errores comunes en la dieta para que pueda perder peso con la dieta cetogénica:
- Llevar un diario de alimentos: al realizar un seguimiento de lo que consumen a lo largo del día, una persona a menudo puede identificar cualquier alimento o patrón de alimentación, como los bocadillos, que pueden prevenir la pérdida de peso.
- Beber mucha agua: Beber mucha agua ayuda a llenar el estómago, y esto puede ayudar a evitar que una persona coma en exceso o pique demasiado durante el día.
- Masticar chicle sin azúcar: masticar chicle sin azúcar que contenga eritritol o stevia puede ayudar a evitar los antojos de alimentos dulces. También puede ayudar a minimizar los refrigerios innecesarios entre comidas.
- Dormir lo suficiente: el sueño ayuda a regular los ciclos normales del cuerpo y también puede ayudar a reducir los niveles de estrés.
Resumen
Lograr y mantener la cetosis puede ser una tarea difícil para muchas personas. La dieta cetogénica es estricta y requiere que las personas la sigan de cerca para lograr resultados.
Sin embargo, con algunos ajustes menores, la mayoría de las personas pueden alcanzar la cetosis y comenzar a trabajar hacia sus objetivos de pérdida de peso.
Cualquiera que no pueda perder peso a pesar de seguir la dieta cetogénica y hacer ejercicio con regularidad puede considerar hablar con un médico o dietista.
