Psoriasis: la dieta mediterránea puede retrasar la progresión de la enfermedad
Un nuevo estudio sugiere que seguir una dieta mediterránea puede aliviar la gravedad de la psoriasis y ralentizar su progresión.
La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a unos 6,7 millones de adultos en Estados Unidos, según estimaciones recientes.
Algunos estudios han demostrado que las personas con psoriasis son más propensas a la obesidad y al síndrome metabólico, y algunos han sugerido que la inflamación puede ser la razón detrás de este vínculo.
La dieta puede desempeñar un papel clave en las afecciones inflamatorias. La investigación ha demostrado que los compuestos proinflamatorios, incluidas las grasas saturadas, pueden empeorar afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal y la artritis reumatoide.
Entonces, los investigadores dirigidos por la Dra. Céline Phan, en el Hôpital Mondor en Créteil, Francia, se propusieron investigar si, por el contrario, una dieta antiinflamatoria tendría efectos apaciguadores sobre los síntomas de la psoriasis.
La dieta mediterránea se considera antiinflamatoria porque se ha asociado con una menor incidencia de enfermedad inflamatoria crónica.
Su alto contenido de grasas monoinsaturadas (que se encuentran en el aceite de oliva y otros aceites vegetales), altos niveles de antioxidantes y polifenoles (que se encuentran en frutas y verduras) y alto contenido de fibra (de verduras o cereales integrales) pueden ser responsables de las propiedades antiinflamatorias de la dieta.
Además, una dieta mediterránea limita el consumo de lácteos y carne, así como restringe el consumo de alcohol a un nivel moderado.
La Dra. Phan y sus colegas estudiaron las asociaciones entre la adherencia a la dieta mediterránea y la gravedad de los síntomas de la psoriasis. Sus hallazgos fueron publicados en la revista Dermatología JAMA.
La dieta mediterránea puede reducir los síntomas
Los investigadores analizaron las respuestas de 35,735 personas que participaron en un cuestionario basado en la web llamado NutriNet-Santé. De esas personas, 3557 tenían psoriasis. Los síntomas fueron autoevaluados como severos por 878 de ellos.
Las prácticas dietéticas de los encuestados se evaluaron mediante una puntuación MEDI-LITE que va desde 0 (sin adherencia) a 18 (adherencia máxima).
Los investigadores encontraron que la gravedad de la psoriasis se correlacionó inversamente con la adherencia a la dieta mediterránea. En otras palabras, "los pacientes con psoriasis grave mostraron bajos niveles de adherencia a la dieta mediterránea", escriben los autores.
El Dr. Phan y sus colegas explican:
“[E] ste hallazgo apoya la hipótesis de que la dieta mediterránea puede ralentizar la progresión de la psoriasis. Si se confirman estos hallazgos, la adherencia a una dieta mediterránea debe integrarse en el tratamiento de rutina de la psoriasis moderada a grave ".
Fortalezas y limitaciones del estudio
El Dr. Phan y sus colegas también notaron algunas fortalezas y limitaciones de su investigación. En primer lugar, la muestra de estudio utilizada en el cuestionario NutriNet-Santé fue amplia, lo que refuerza los resultados, y la ingesta dietética se evaluó con gran precisión mediante el uso de un mínimo de tres encuestas alimentarias.
Sin embargo, todos los participantes eran voluntarios, lo que hace que los resultados sean menos generalizables para la población en general. Las personas que se ofrecerían como voluntarias para la investigación médica probablemente están más preocupadas por su salud que la población en general.
Finalmente, debido a que el estudio fue observacional, no puede establecer causalidad. "Se necesitan más estudios prospectivos de observación y ensayos clínicos aleatorios para confirmar estos resultados", escriben los investigadores, "y se necesitan datos experimentales para establecer los vínculos mecánicos entre la psoriasis y la dieta".
"Si se confirman estos hallazgos", concluyen, "una dieta optimizada debería formar parte del tratamiento multidisciplinario de la psoriasis moderada a grave, con miras a aumentar la eficacia terapéutica".
