Cáncer de próstata: la dieta mediterránea 'completa' podría reducir su riesgo
Una nueva investigación encuentra que seguir de cerca todo un patrón dietético mediterráneo, es decir, incorporar una alta ingesta no solo de verduras, frutas y granos integrales, sino también de legumbres, pescado y aceite de oliva, está relacionado con un menor riesgo de próstata agresiva cáncer.
En un informe sobre sus hallazgos que se publica en La Revista de Urología, los investigadores escriben que las pautas para prevenir el cáncer de próstata deben tener como objetivo "considerar patrones dietéticos integrales en lugar de alimentos individuales".
La investigadora principal, Dra. Beatriz Pérez-Gómez, del Instituto de Salud Carlos III de la Universidad de Alcalá, cerca de Madrid, España, explica que es probable que se incluyan elementos clave “como pescado, legumbres y aceite de oliva” al sugerir una dieta para prevenir el cáncer de próstata agresivo.
Esto se debe a que sus resultados "sugieren que una ingesta elevada de frutas, verduras y cereales integrales podría no ser suficiente".
El cáncer de próstata se produce debido al crecimiento incontrolado de células en la próstata, que es una glándula de los órganos reproductores masculinos que produce un líquido que forma parte del semen. Se encuentra justo debajo de la vejiga y rodea la uretra, el tubo por el que pasa la orina al salir del cuerpo.
Después del cáncer de piel, el cáncer de próstata es el cáncer más común en hombres en los Estados Unidos.
El cáncer de próstata representa 1 de cada 10 casos
La glándula prostática normalmente tiene el tamaño de una nuez. Sin embargo, no es raro, a medida que los hombres envejecen, que su próstata crezca, ejerza presión sobre la uretra y cause problemas con el flujo de orina.
Esta afección, conocida como hiperplasia prostática benigna o agrandamiento de la próstata, no es cancerosa. También existen otras afecciones no cancerosas que pueden causar cambios en la próstata.
En 2017, hubo un estimado de 161,360 nuevos casos de cáncer de próstata en los EE. UU., Lo que representa casi el 10 por ciento de todos los casos de cáncer.
Las tasas de muerte por la enfermedad han disminuido en los últimos años, y más del 98 por ciento de los hombres con cáncer de próstata sobreviven ahora más de 5 años después del diagnóstico.
Han surgido varias definiciones de la dieta mediterránea desde que saltó a la fama en la investigación sanitaria en la década de 1960.
Pero un tema común es que enfatizan ciertos componentes clave que incluyen: altas ingestas de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y aceite de oliva; ingestas moderadas de pescado, carne, lácteos y vino tinto; y baja ingesta de huevos y dulces.
Dietas "occidentales, prudentes y mediterráneas"
La investigación examinó datos de un estudio de casos y controles de 733 hombres con cáncer de próstata y 1229 hombres sanos. La edad media de los hombres, que procedían de siete puntos distintos de España, era de 66 años.
El estudio recopiló una variedad de datos que incluían no solo información médica y de antecedentes, sino también detalles sobre sus hábitos alimenticios.
Los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos de acuerdo con el patrón dietético que más se ajustaba a sus hábitos alimentarios. Los patrones dietéticos, que son los más habituales en España, fueron “occidentales, prudentes y mediterráneos”.
En la dieta occidental, el patrón incluye grandes ingestas de productos lácteos grasos, carnes procesadas, comida rápida, cereales refinados, dulces, salsas y bebidas con alto contenido calórico.
El patrón dietético prudente comprende productos lácteos bajos en grasa, frutas, verduras, cereales integrales y jugos.
Las características típicas del patrón mediterráneo definido en este estudio fueron ingestas elevadas de pescado, frutas, verduras, patatas hervidas, legumbres y aceite de oliva, con bajas ingestas de zumo.
Los investigadores clasificaron a cada participante dentro de su grupo dietético de acuerdo con qué tan cerca se ajustan sus hábitos alimenticios al patrón dietético. Por lo tanto, cada patrón dietético tenía cuatro categorías de adherencia, que iban de baja a alta.
En el caso de los hombres diagnosticados con cáncer de próstata, el equipo categorizó la agresividad de la enfermedad según su puntaje de Gleason y su estadio clínico.
Siga la dieta mediterránea para reducir el riesgo
A continuación, compararon los patrones de adherencia en los hombres con cáncer de próstata y los hombres que estaban sanos.
Los científicos encontraron que solo una "alta adherencia al patrón dietético mediterráneo" se asoció significativamente con un riesgo reducido de tener cáncer de próstata con tumores agresivos y extensos.
No se encontró tal vínculo en los otros patrones dietéticos, ya sea con tumores agresivos o menos agresivos.
Los investigadores sugieren que, sujeto a otros estudios que confirmen sus hallazgos, recomendar que los hombres sigan de cerca el patrón dietético mediterráneo podría ser una forma efectiva de reducir el riesgo de cáncer de próstata avanzado.
“Este estudio agrega evidencia importante a la escasa información sobre la asociación de la dieta con [cáncer de próstata], y destaca la relevancia de enfocarse en patrones dietéticos globales”.
Dra. Beatriz Pérez-Gómez
