El compuesto de kiwi puede prevenir la enfermedad del hígado graso no alcohólico
Cada vez hay más pruebas de que somos lo que comieron nuestras madres durante el embarazo; si consumieran una dieta alta en grasas, entonces podríamos sufrir las consecuencias, ya sea obesidad o enfermedad del hígado graso no alcohólico. Sin embargo, un nuevo estudio puede haber descubierto una forma de prevenir este último.
Los investigadores descubrieron que un compuesto que se encuentra en el kiwi, el apio y la papaya, llamado pirroloquinolina quinona (PQQ), previene la progresión de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) en ratones cuyas madres fueron alimentadas con una dieta alta en grasas.
Líder del estudio Karen Jonscher, Ph.D. - profesor asociado de anestesiología en el campus médico de Anschutz de la Universidad de Colorado en Aurora, CO - y sus colegas informaron recientemente sus hallazgos en la revista Comunicaciones de hepatología.
NAFLD se define como una acumulación de grasa en el hígado que no es causada por el consumo de alcohol.
Se estima que NAFLD afecta entre el 30 y el 40 por ciento de los adultos en los Estados Unidos, lo que la convierte en una de las causas más comunes de enfermedad hepática en el país.
La obesidad, los niveles altos de colesterol, la hipertensión y los niveles altos de triglicéridos son factores clave que contribuyen a la NAFLD, y estas afecciones a menudo surgen como resultado de una dieta alta en grasas.
Pero no son solo los alimentos que comemos nosotros los que debemos preocuparnos; nuestra salud podría estar en riesgo como resultado de los alimentos que comieron nuestras madres durante el embarazo.
Cómo afecta la dieta materna a la descendencia
En los últimos años, una gran cantidad de estudios han demostrado que la dieta materna puede dejar una marca negativa en el bebé en desarrollo.
El año pasado, por ejemplo, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que sugiere que las mujeres embarazadas que consumen una dieta alta en grasas pueden aumentar el riesgo de sus hijos, e incluso el riesgo de sus nietos, de desarrollar cáncer de mama.
La investigación también ha demostrado que una dieta materna deficiente puede alterar las bacterias intestinales de la descendencia de una manera que los hace propensos a la obesidad y las afecciones asociadas.
“Cada vez más, la evidencia sugiere que la exposición a la obesidad materna crea un ambiente inflamatorio en el útero”, dice Jonscher. "Esto conduce a interrupciones posnatales duraderas del sistema inmunológico innato de la descendencia y de la salud bacteriana intestinal, lo que puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad del hígado graso".
En un estudio anterior con ratones, los investigadores encontraron que la suplementación con PQQ en ratones obesos y preñados evitaba la acumulación leve de grasa en el hígado de la descendencia.
PQQ es un compuesto presente en alimentos de origen vegetal, incluidos el kiwi, los pimientos verdes, el apio, el perejil y la papaya, y la leche materna humana. PQQ es un antioxidante. Esto significa que puede ayudar a proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres, que son moléculas sin carga que pueden dañar el ADN y otros componentes celulares.
Para este último estudio, Jonscher y sus colegas se propusieron determinar si la suplementación materna con PQQ podría ayudar a prevenir el desarrollo de NAFLD en la descendencia.
Un "terapéutico potencialmente seguro" para NAFLD
Para llegar a sus hallazgos, los investigadores alimentaron a ratones preñados con una dieta alta en grasas al estilo occidental y monitorearon la salud de sus crías.
El equipo descubrió que el peso de estas crías era alrededor de un 56 por ciento más alto que las crías nacidas de ratones alimentados con una dieta de control.
Los ratones nacidos de madres que habían sido alimentadas con una dieta alta en grasas también demostraron cambios en las bacterias intestinales que se asociaron con el desarrollo de esteatohepatitis no alcohólica (NASH), una forma de NAFLD en la que la acumulación de grasa en el hígado se acompaña de inflamación.
Sin embargo, cuando las ratas embarazadas recibieron PQQ junto con sus dietas altas en grasas, los investigadores encontraron que los cambios de las bacterias intestinales asociadas a la EHNA en su descendencia se revertieron, y también mostraron menos aumento de peso que las crías nacidas de madres que no recibieron PQQ.
Jonscher y sus colegas creen que estos resultados sugieren que PQQ podría ser un candidato viable para la prevención de NAFLD.
Al comentar sus resultados, los investigadores escriben:
"Aunque los niveles en madres delgadas frente a obesas no se han estudiado en humanos o animales, la PQQ es un tratamiento potencialmente seguro para probar para la prevención de la programación del desarrollo de NAFLD / NASH".
Si bien PQQ está disponible como suplemento, Jonscher advierte que la gente no debe apresurarse a comprarlo todavía. “[I] ndividual debe consultar a sus médicos primero antes de usarlo”, aconseja.
