Todo lo que necesitas saber sobre el melón
El melón cantalupo es un refrigerio refrescante en el verano y contiene nutrientes que pueden beneficiar la salud de una persona.
Popular entre niños y adultos, el melón puede ser un postre de verano refrescante, saludable y fácil, mientras que su alto contenido de agua ayuda a prevenir la deshidratación.
Este tipo de fruta también contiene una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Otros nombres para el melón incluyen melón almizclero, melón de papilla, melón de roca y melón persa. Son miembros de la Cucurbitáceas familia, junto con melones, sandías y pepinos.
Beneficios
El agua, los antioxidantes, las vitaminas y los minerales del melón pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud.
Los antioxidantes, por ejemplo, pueden ayudar a prevenir el daño celular que puede provocar cáncer y otras condiciones de salud.
Durante el metabolismo, el cuerpo produce moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden acumularse en el cuerpo y dañar las células. Este daño se conoce como estrés oxidativo. Los antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo y previenen el estrés oxidativo.
Canteloupe contiene una variedad de antioxidantes, que incluyen:
- selenio
- betacaroteno
- vitamina C
- luteína
- zeaxantina
- colina
Vale la pena señalar que, si bien los nutrientes en los alimentos son esenciales para mantener un cuerpo sano, las investigaciones científicas sobre los efectos de estos nutrientes a menudo se refieren a suplementos, en lugar de fuentes dietéticas, y los resultados pueden ser algo diferentes.
Descubra qué otros alimentos son buenas fuentes de antioxidantes.
La degeneración macular relacionada con la edad
La luteína y la zeaxantina son dos antioxidantes y pigmentos vegetales similares que dan a las frutas y verduras un tono de amarillo a rojo.
La combinación puede ayudar a filtrar los dañinos rayos de luz azul. Los médicos creen que desempeña un papel protector en la salud ocular y puede ayudar a prevenir el daño causado por la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
Además, los autores de un estudio publicado en 2009 sugieren que la combinación de luteína y zeaxantina, que está presente en el melón, puede ayudar a proteger los ojos del daño que conduce a la DMAE.
Obtenga más información sobre AMD.
Asma
Los estudios en animales han sugerido que consumir una gran cantidad del betacaroteno antioxidante, una forma de vitamina A, puede ayudar a prevenir que el asma se desarrolle más adelante en la vida de una persona.
El betacaroteno se encuentra en frutas amarillas y anaranjadas, como el melón. Una taza, o 177 gramos (g), de bolas de melón contiene 3580 microgramos (mcg) de beta caroteno.
Los expertos recomiendan una ingesta diaria de betacaroteno de 18.000 mcg al día para los hombres de 14 años o más y de 14.000 para las mujeres del mismo grupo de edad.
La vitamina C es una vitamina esencial y un antioxidante que puede proteger contra el asma. Algunos expertos han sugerido el uso de suplementos de vitamina C para tratar el asma.
Una taza de bolas de melón proporciona 65 mg de vitamina C. Las pautas actuales recomiendan que las mujeres adultas consuman entre 65 y 75 mg de vitamina C al día y que los hombres adultos consuman entre 75 y 90 mg.
Además, las personas con asma que recibieron colina, otro antioxidante en el melón, como tratamiento, experimentaron una reducción en los niveles de inflamación, según un estudio de 2010.
Sin embargo, la mayoría de los estudios se centran en los suplementos antioxidantes, que proporcionan dosis mucho más fuertes que las fuentes dietéticas de nutrientes.
Presión sanguínea
La fibra, el potasio, la vitamina C y la colina en el melón apoyan la salud del corazón.
El consumo de alimentos ricos en potasio puede ayudar a disminuir la presión arterial. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) recomienda que un adulto promedio consuma 4.700 mg de potasio al día para mantener saludable el sistema cardiovascular.
Una taza de melón proporciona alrededor de 473 mg de potasio, o el 10% de la ingesta diaria recomendada de una persona.
Infórmese sobre otros alimentos que pueden ayudar a reducir la presión arterial.
Cáncer
El betacaroteno, el tocoferol y otros antioxidantes en el melón pueden ayudar a prevenir el daño celular causado por el estrés oxidativo.
Existe evidencia de que tomar suplementos que contengan estos y otros antioxidantes puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón, próstata y otros tipos de cáncer.
La fibra dietética también parece ofrecer protección contra el cáncer colorrectal. Una taza de melón contiene 1,6 g de fibra.
¿Cómo afecta la dieta al riesgo de cáncer? Descúbrelo aquí.
Digestión
El melón tiene un alto contenido de agua y aporta fibra. La fibra y el agua pueden ayudar a prevenir el estreñimiento, promoviendo la regularidad y un tracto digestivo saludable.
Hidratación
Con su alto contenido de agua y electrolitos, el melón es una buena opción para estimular la hidratación durante los calurosos meses de verano o después de un entrenamiento.
Una taza de 177 gramos de bolas de melón contiene 160 g de agua.
Los ejemplos de electrolitos en el melón incluyen sodio, potasio, calcio y magnesio.
Obtenga más información sobre los electrolitos.
Piel y cabello
La vitamina A contribuye al crecimiento y mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo, incluidos los de la piel y el cabello.
La vitamina C permite que el cuerpo produzca colágeno, que proporciona estructura a las células, la piel y el cabello.
Una revisión de 2019 encontró que una variedad de minerales y vitaminas pueden desempeñar un papel en la promoción del crecimiento del cabello y la prevención de la caída del cabello.
Muchos están presentes en varias cantidades en el melón, como:
- vitaminas A, C y E
- Vitaminas B
- folato
- planchar
- selenio
- zinc
El melón también contribuye a la hidratación general. Los estudios sugieren que consumir más agua puede ayudar a mantener la piel flexible, aunque se necesitan más pruebas para confirmarlo.
¿Qué alimentos pueden estimular el crecimiento del cabello? Descúbrelo aquí.
Nutrición
La siguiente tabla muestra algunos de los nutrientes clave del melón. También muestra la cantidad de cada nutriente que una persona necesita cada día, según su edad y sexo.
¿Qué nutrientes aporta la sandía? Descúbrelo aquí.
Dieta
Al elegir un melón, busque uno que sea firme, pesado y simétrico, sin puntos blandos ni hematomas.
La pulpa de los melones de temporada será brillante, dulce y jugosa. Fuera de temporada, puede ser duro e insípido. Consulte con una tienda local para averiguar cuál es el mejor momento para comprar melones.
A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar y servir melón:
- Córtelo en dados o en rodajas y cómelo fresco.
- Haga una ensalada de frutas tropicales con trozos de melón, papaya, piña y mango frescos.
- Corte el melón en rodajas muy finas y agréguelo a la limonada, al té helado o al agua.
- Haga una salsa fresca combinando papaya, mango, jalapeño, melón, pimientos rojos y chiles chipotle.
- Haga un batido combinando melón con jugo de piña, fresas congeladas y yogur griego sin azúcar.
- Haga brochetas de frutas con melón, melón dulce y fresas, y sírvalas con una salsa de yogur.
Riesgos
Algunas personas pueden necesitar tener cuidado al consumir melón:
Contenido de azúcar
Las personas con diabetes tipo 2 u otras afecciones que requieren una dieta baja en azúcar deben tener cuidado al determinar el tamaño de porción correcto de melón.
Contaminación
Si el melón entra en contacto con bacterias, mediante irrigación u otros medios, es posible que la piel exterior no esté limpia.
Lavar y restregar el exterior antes de cortar el melón puede reducir el riesgo de bacterias dañinas, como Salmonela, de entrar en la pulpa de la fruta.
Potasio
El melón proporciona alrededor del 10% de las necesidades de potasio de una persona.
Los betabloqueantes, un tipo de medicamento que los médicos suelen recetar para las enfermedades cardíacas, pueden hacer que aumenten los niveles de potasio. Las personas que usan betabloqueantes deben consumir melón con moderación, ya que los niveles altos de potasio pueden provocar daño renal.
Además, cualquier persona con un problema renal debe consultar con su médico antes de aumentar la ingesta de un alimento con alto contenido de potasio como el melón.
¿Pueden las personas con diabetes comer sandía? Descúbrelo aquí.
Resumen
El melón es una fruta refrescante y saludable que está en su mejor momento en el verano.
Contiene agua y una variedad de minerales, vitaminas y antioxidantes que pueden ser beneficiosos como parte de una dieta variada.
Q:
¿Qué tipo de melón es mejor para las personas con diabetes?
A:
Al controlar la diabetes, es importante tener en cuenta el recuento total de carbohidratos de una comida y tener en cuenta el índice glucémico de cada tipo de alimento.
Los melones, incluidos el melón y la sandía, tienen un índice glucémico alto, lo que significa que pueden tener un mayor impacto en el azúcar en sangre. Limitar la ingesta y combinar estas frutas con grasas o proteínas saludables puede disminuir los picos de azúcar en la sangre.
Todas las frutas pueden desempeñar un papel en un plan de alimentación saludable para una persona con diabetes. Para obtener recomendaciones de ingesta específicas, es mejor hablar con un dietista registrado.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.
