Pastillas de vinagre de sidra de manzana: declaraciones de propiedades saludables y evidencia
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El vinagre de sidra de manzana es un tipo de vinagre fermentado elaborado con manzanas. Las píldoras hechas con vinagre de sidra de manzana hacen que este líquido agrio sea más fácil de consumir. Las personas que promueven productos naturales para la salud afirman que este vinagre ofrece numerosos beneficios para la salud.
Las píldoras de vinagre de sidra de manzana (ACV) contienen una forma deshidratada del vinagre. Algunas marcas de píldoras ACV pueden incluir otros ingredientes, como pimienta de cayena o jengibre.
Este artículo describe la investigación científica sobre el vinagre de sidra de manzana (ACV) para una variedad de diferentes dolencias. También discutimos los riesgos y los posibles efectos secundarios del ACV.
Beneficios reclamados
Hay poca investigación sobre los beneficios para la salud de las píldoras ACV.
Los defensores de ACV afirman que ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, enumeramos algunas de las afirmaciones más populares.
Sin embargo, las personas deben tener en cuenta que la mayoría de las investigaciones sobre ACV implican el vinagre en forma líquida.
Hay muy poca información disponible sobre el ACV en forma de píldora, y cualquier hallazgo relacionado con el ACV líquido puede no traducirse en las píldoras ACV.
Controlar la levadura y otros hongos
Las personas que promueven el ACV afirman que puede ayudar a tratar ciertos tipos de infecciones fúngicas, como Candida infecciones. Candida es el hongo responsable de las infecciones vaginales por hongos y la candidiasis oral. Candida dentro de la boca también puede infectar las dentaduras postizas.
Un estudio de 2014 encontró que un remojo de dentadura postiza que contenga 4% de ACV podría prevenir Candida de adherirse a las dentaduras postizas.
El remojo de la dentadura postiza de 30 minutos tampoco afectó la rugosidad de la superficie de la dentadura postiza, ni cambió su color. Esto sugiere que un baño de dentadura postiza que contenga ACV puede ser una forma segura y eficaz de prevenir infecciones fúngicas de las dentaduras postizas.
Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que las píldoras ACV tengan este efecto.
Reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
Los lípidos son sustancias grasas presentes en la sangre y los tejidos corporales. Los niveles altos de lípidos específicos en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los partidarios del ACV afirman que puede reducir los niveles de lípidos en sangre que dañan la salud, como los triglicéridos y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol "malo".
Un estudio en animales de 2011 investigó los efectos del ACV en ratas que consumían una dieta alta en colesterol. Los investigadores encontraron que el ACV redujo los niveles de triglicéridos de las ratas. Sin embargo, el ACV también elevó los niveles de colesterol LDL y colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno".
Hasta ahora, los estudios sobre ACV y enfermedades cardíacas se han centrado en animales. Por tanto, no es posible concluir los efectos del ACV en la salud humana.
Sin embargo, la investigación actual sugiere que los beneficios no superan los riesgos. Muchos expertos creen que los cambios en el estilo de vida y la medicación probablemente sean más efectivos.
Tratar o prevenir infecciones bacterianas
Un estudio de 2018 encontró que el ACV tiene propiedades antimicrobianas que son efectivas contra varias cepas de bacterias. Esto sugiere que el ACV puede ser útil como desinfectante bacteriano. Sin embargo, el uso de ACV para tratar heridas puede irritar e incluso quemar la piel.
Controlar la glucosa en sangre y la diabetes
El consumo de ACV a la hora de las comidas puede ayudar a las personas con trastornos metabólicos.
Algunas personas afirman que el ACV puede curar la diabetes. Si bien no hay evidencia que respalde esta afirmación, varios estudios pequeños sugieren que el ACV puede ayudar a controlar la glucosa en sangre.
Un metaanálisis de 2017 encontró que consumir ACV a la hora de las comidas ayudó a reducir los niveles de glucosa en sangre e insulina después de las comidas. Este fue el caso de las personas con trastornos metabólicos, así como de los controles sanos.
Por lo tanto, el ACV puede ser útil junto con los tratamientos estándar para la diabetes. Sin embargo, los científicos deben realizar más investigaciones para confirmar estos efectos.
Apoyando la pérdida de peso
Algunos estudios más pequeños sugieren que el ACV puede mejorar la pérdida de peso. Un ensayo controlado aleatorio de 2018 descubrió que tomar ACV podría aumentar la pérdida de peso entre las personas que consumen una dieta baja en calorías (RCD).
Los investigadores dividieron a los participantes en dos grupos. El primer grupo consumió un RCD junto con 30 mililitros (ml) de ACV por día, y el segundo grupo siguió el RCD solamente. Después de 12 semanas, los investigadores compararon los dos grupos.
Los participantes del primer grupo mostraron reducciones significativas en el peso corporal, la circunferencia de la cadera, el apetito y la cantidad de grasa que rodea los órganos internos.
Estos datos no apuntan al ACV solo como un remedio para la pérdida de peso. Sin embargo, sí sugiere que podría ayudar a las personas que siguen un RCD a perder más peso.
Reducir la presión arterial.
Los partidarios de ACV afirman que el vinagre puede reducir la presión arterial. Un estudio en animales pequeños investigó esta afirmación. El estudio implicó alimentar con ACV o ácido acético a ratas con presión arterial alta. El ácido acético es el principal componente terapéutico del ACV.
Las ratas que recibieron ácido acético mostraron reducciones más significativas en la presión arterial en comparación con las otras ratas. Estas ratas también tenían niveles más bajos de renina en sangre. La renina es una enzima que participa en el aumento de la presión arterial.
Los investigadores sugieren que el ácido acético en el vinagre fue responsable de reducir los niveles de renina, lo que a su vez provocó la caída de la presión arterial.
El ACV puede reducir indirectamente la presión arterial al ayudar a las personas a perder peso. Sin embargo, no hay evidencia de que el ACV por sí solo cause pérdida de peso.
Como resultado, las personas que están preocupadas por el peso o la presión arterial deben centrarse en los cambios en la dieta y el estilo de vida. Las personas también pueden hablar con su médico sobre tratamientos médicos.
Riesgos y efectos secundarios.
Para la mayoría de las personas, el ACV es seguro en dosis moderadas. Sin embargo, al ser un ácido, beber ACV puede erosionar el esmalte de los dientes. También puede causar malestar estomacal, especialmente en personas con antecedentes de reflujo o úlceras. Las dosis muy altas pueden dañar la garganta.
Debido a que el ACV puede afectar los niveles de glucosa en sangre, algunas personas, incluidas las que toman insulina y aquellas con antecedentes de niveles bajos de azúcar en sangre, deben consultar con un médico antes de tomar ACV.
La mayor parte de la evidencia de los efectos secundarios de ACV proviene de informes de casos individuales en lugar de ensayos clínicos bien controlados. Por esta razón, los médicos no pueden estar seguros de qué efectos secundarios puede experimentar una persona ni en qué dosis.
Como resultado, es esencial comenzar con una dosis baja y controlar cualquier efecto secundario. Las personas con enfermedades crónicas deben consultar a un médico antes de probar el ACV.
Dosis
La mayoría de las investigaciones sobre el ACV se han centrado en su forma líquida y no en pastillas. Como tal, la dosis ideal no está clara.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha aprobado el ACV. Diferentes fabricantes pueden vender el suplemento en una variedad de concentraciones. Es fundamental seguir las instrucciones del fabricante y no exceder la dosis recomendada.
Muchos estudios han analizado dosis de ACV de alrededor de una cucharada por día. Las dosis mucho más altas pueden aumentar el riesgo de efectos secundarios y lesiones.
Resumen
Las píldoras ACV generalmente son seguras para que las usen personas sanas. No reemplazan los medicamentos para reducir la presión arterial o el colesterol. Sin embargo, pueden complementar los medicamentos recetados y aumentar los efectos de una dieta saludable.
El ACV también posee propiedades antibacterianas y antifúngicas, que pueden proteger contra ciertas infecciones bacterianas y fúngicas.
Al igual que con todos los suplementos, hable con un médico que tenga conocimientos sobre los suplementos antes de probar las píldoras ACV.
Las píldoras de vinagre de sidra de manzana están disponibles para comprar en tiendas y en línea.
