10,000 pasos al día pueden no mantener los kilos
Resulta que el control del peso no es tan simple.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), mantener el peso corporal es una lucha para muchos adultos en los Estados Unidos, alrededor del 39,8% de los cuales tienen obesidad.
Aunque el consejo popular es que dar 10,000 pasos al día es la forma de evitar los kilos de más, un nuevo estudio de la Universidad Brigham Young (BYU) en Provo, UT, encuentra que esto es esencialmente un mito.
Dar 10,000 pasos al día puede tener otros beneficios para el acondicionamiento físico, pero por sí solo no evitará que una persona aumente de peso, según el estudio de BYU, que aparece en el Diario de la obesidad.
Existen claros beneficios para la salud al mantener un peso moderado, aunque no existe un cálculo sencillo y sencillo para determinar el peso óptimo de una persona.
Lo más parecido a una métrica estándar es el índice de masa corporal (IMC), pero esta medida también tiene sus limitaciones.
El origen de los 10.000 pasos al día
La noción de que 10,000 pasos son de alguna manera un número mágico para la estabilidad del peso tiene un origen sorprendentemente poco científico.
Su propuesta inicial fue en 1965 los anuncios de un podómetro que estaba a la venta en Japón. El inventor Yoshiro Hatano lo llamó el "manpo-kei". "Manpo" significa "muchos pasos".
La cifra de los 10,000 pasos le pareció a Hatano una caminata saludable y comercial.
Algunos rastreadores de fitness modernos basados en podómetros también hacen referencia a la figura.
La compañía detrás de uno de estos, Fitbit, nota, sin embargo, que 10,000 pasos suman aproximadamente 5 millas o 30 minutos de ejercicio cada día, lo que aproximadamente cumple con la recomendación de los CDC de hacer ejercicio durante 150 minutos a la semana.
El estudio de BYU
Investigadores del Departamento de Ciencias del Ejercicio y del Departamento de Ciencias de la Nutrición, Dietética y Alimentos de BYU decidieron investigar más esta cifra.
El objetivo del estudio era probar la hipótesis de que dar 10,000 o más pasos al día mantendría bajo control el aumento de peso y grasa en los estudiantes universitarios de primer año.
Con ese fin, 120 estudiantes mujeres en sus primeros 6 meses en BYU contaron sus pasos los 6 días de la semana durante 24 semanas. Los investigadores dividieron a los estudiantes en tres grupos, cada uno de los cuales realizaba una cierta cantidad de pasos al día.
El primer grupo caminó alrededor de 10,000 pasos al día. El segundo grupo aumentó eso en un 25% a 12.500 pasos, y el tercero volvió a subir a 15.000 pasos.
Los investigadores registraron el peso de los participantes al comienzo del período de estudio y nuevamente al final, rastreando su ingesta de calorías durante todo el ensayo.
Además, midieron la composición corporal de cada participante, es decir, masa libre de grasa, masa grasa, masa magra, porcentaje de grasa corporal, tejido adiposo visceral y grasa visceral, utilizando absorciometría de rayos X dual.
Los investigadores encontraron que todos los estudiantes aumentaron de peso durante la duración del estudio, independientemente de la cantidad de pasos que dieran.
El aumento de peso promedio fue de aproximadamente 1,5 kilogramos (kg), que se encuentra dentro del rango de aumento de peso de 1 a 4 kg que los estudiantes suelen experimentar durante su primer año académico.
En términos de composición corporal, sorprendentemente, la mayor parte del peso que ganaron los participantes fue tejido magro (56%) en contraposición al tejido adiposo (44%). Además de no afectar el aumento de peso, el número de pasos no tuvo un efecto significativo en la composición corporal después del ensayo.
Los autores señalan tres limitaciones del estudio:
- No hubo un grupo de control con el que comparar los resultados de los participantes.
- No probó recuentos de pasos por debajo de 10,000, pero los autores señalan que "es posible que las recomendaciones de pasos más bajos nos hayan permitido ver más efectos sobre el peso".
- Hubo una tasa de abandono significativa, particularmente entre el grupo de 15.000 pasos, lo que podría desequilibrar los resultados.
¿Dejar de pisar?
Los investigadores señalan que caminar puede brindar otros beneficios para la salud, e incluso emocionales.
"Si realiza un seguimiento de los pasos, podría tener un beneficio en el aumento de la actividad física, pero nuestro estudio mostró que no se traducirá en mantener el peso o prevenir el aumento de peso".
- Bruce Bailey, autor principal
"El ejercicio solo", concluye Bailey, "no siempre es la forma más eficaz de perder peso".
Los CDC aconsejan que un programa de mantenimiento de peso eficaz debe incluir una dieta saludable además del ejercicio diario.
